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Capitulo 4 Tecnología postcosecha: la elaboración. Indice - Precedente - Siguiente. Modalidades de consumo del maiz. El maíz se consume en muchas formas distintas, desde la sémola para polenta y pan de maíz al maíz para rosetas y productos como los copos de maíz (Rooney y Serna-Saldivar, 1987).
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Después, ciérnela nuevamente usando un colador de malla. La cantidad de harina de maíz que produzcas en la cuarta pasada probablemente sea menor que la producida en las dos pasadas anteriores. Además, más allá de la cuarta pasada, las otras pasadas por el molino pueden ser incluso menos beneficiosas.
Construir un molino de maíz puede ser tan sencillo como utilizar dos piedras para moler el maíz. Pero la facilidad de moler incrementa la cantidad de maíz que puede ser molido con menos esfuerzo. Desde tiempo históricos, el maíz ha sido molido utilizando una variedad de métodos para moler con piedras.
Nov 11, 2013· Este molino de turbina muele en seco mole, maíz para atole y harina de tamal. Tiene un motor de 10HP de uso, charola en acero inoxidable y filtro de aire. Para mayores informes contacte con el ...
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Como ya se expuso antes en este capitulo, la cantidad de maíz común necesaria para obtener el equilibrio de nitrógeno en los adultos es el doble de la del maíz opaco-2, que equivale a una ingesta de proteínas de aproximadamente 1,6 veces la del maíz opaco-2. La ingesta de los AAE sigue las mismas pautas que la ingesta total de nitrógeno.
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